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2020年02月21日
薪ボイラーで焼き芋
薪ボイラーを使っての焼き芋作りにハマりつつある今日この頃。今日は更にグレードアップしました。
ダッチオーブンを購入。これは鋳物でできた頑丈な鍋。キャンプに持っていくために作られていますが、最近では家庭のコンロで使う人も多くなったとか。
アウトドア用品のお店で見つけました。丸い形の物が普通なのですが、最近、四角い物が売り出されたとか。この形と大きさなら、薪ボイラーの二次燃焼室にもピッタリ収まりそう。
その隣に、石焼き芋の石も売っていました。それを下に敷き、しっかり暖めると、石から出てくる遠赤外線でサツマイモが美味しい石焼き芋になる、はず。
今日はさっそく挑戦。石を敷いたダッチオーブンをボイラーの中に入れ、30分ほど暖めて、次にイモを入れて30分ほど余熱で暖めます。
そうすると、はい、美味しい石焼き芋がの出来上がり！ ほとんど手間をかけず、追加の燃料費もなく、本格的な石焼き芋が楽しめます。
今日も保育室の子どもたちと職員に食べてもらいました。きっと喜んでもらえたことでしょう。
子どもたちには「お芋の先生」が親しみやすいみたい。しばらくは石焼き芋を堪能してもらいましょう！
投稿者 tsukada : 2020年02月21日 11:50